Conservantes alimenticios
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Descripción
BDF Natural Ingredients S.L. ha desarrollado la gama PRESFOOD, se trata de un innovador sistema de conservación para productos cárnicos cocidos.
Están especialmente indicados para:
- Productos cárnicos emulsionados o picados cocidos
- Productos cárnicos loncheados listos para el consumo
PRINCIPALES VENTAJAS DE LA UTILIZACIÓN DE PRESFOOD:
Alarga significativamente la vida útil del producto sin pasteurización posterior al envasado
Tiene propiedades bacteriostáticas
Evita el hinchazón en los envases debida a la aparición de gas que producen diversos microorganismos
Ayuda a soportar posibles rupturas de cadena del frío
Mantiene las propiedades organolépticas del producto
Aporta al producto textura y firmeza
Tiene propiedades antioxidantes y previene del enranciamiento
Están especialmente indicados para:
- Productos cárnicos emulsionados o picados cocidos
- Productos cárnicos loncheados listos para el consumo
PRINCIPALES VENTAJAS DE LA UTILIZACIÓN DE PRESFOOD:
Alarga significativamente la vida útil del producto sin pasteurización posterior al envasado
Tiene propiedades bacteriostáticas
Evita el hinchazón en los envases debida a la aparición de gas que producen diversos microorganismos
Ayuda a soportar posibles rupturas de cadena del frío
Mantiene las propiedades organolépticas del producto
Aporta al producto textura y firmeza
Tiene propiedades antioxidantes y previene del enranciamiento
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